دهمین نشست کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی سنندج با محوریت پدافند غیرعامل و بررسی زنجیره تأمین گوشت سفید برگزار شد دهمین نشست کمیسیون کشاورزی، آب، محیط زیست و صنایع وابسته اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی سنندج، پنجم مهرماه با محوریت پدافند غیرعامل در زمان بحران و تمرکز بر بررسی توانمندی زنجیره تأمین گوشت سفید برگزار شد.
محمد سعید احمدپناه، رئیس کمیسیون، با اشاره به اهمیت پدافند غیرعامل در تأمین امنیت غذایی کشور تصریح کرد: تجربه جنگ ۱۲ روزه اخیر میان ایران و اسرائیل نشان داد که در شرایط بحرانی، قیمت گوشت سفید به شدت افزایش می‌یابد و در برخی مناطق حتی نایاب می‌شود. وی تأکید کرد که چنین وضعیتی قابل قبول نیست و باید از هم‌اکنون برای مقابله با بحران‌های احتمالی برنامه‌ریزی شود. احمدپناه خاطرنشان کرد: بخش خصوصی باید در کنار دولت قرار گیرد تا بتوان تعادل پایدار در بازار ایجاد کرد. در جریان آن جنگ، مرغ در برخی استان‌ها کمیاب شد و این نشان داد که زنجیره تأمین در برابر شوک‌های ناگهانی آسیب‌پذیر است.
وی با اشاره به تغییرات الگوی مصرف خانوارهای ایرانی افزود: در گذشته، سفره‌های ایرانی از تنوع غذایی بیشتری برخوردار بودند، اما امروز مرغ به عنصر غالب وعده‌های غذایی تبدیل شده است. احمدپناه اذعان کرد: این وابستگی شدید به یک منبع پروتئینی، جامعه را در برابر هرگونه اختلال در تولید یا توزیع آسیب‌پذیر می‌کند. به گفته او، باید فرهنگ غذایی به سمت تنوع و استفاده از منابع جایگزین سوق داده شود، چرا که این مسئله نه‌تنها از منظر سلامت بلکه از نظر پایداری امنیت غذایی نیز اهمیت دارد.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق سنندج اعلام کرد: امسال نسبت به سال گذشته ۱۱ درصد افزایش تولید گوشت سفید داشته‌ایم، اما این رشد در شرایط عادی معنا دارد و در صورت بروز بحران، پاسخگوی نیاز بازار نخواهد بود. وی تأکید کرد: باید ظرفیت‌های ذخیره‌سازی، حمل‌ونقل و توزیع تقویت شود و حمایت از تولیدکنندگان خرد و متوسط در دستور کار قرار گیرد تا در مواقع اضطراری بتوانند نقش مؤثری ایفا کنند.
او در پایان یادآور شد: پدافند غیرعامل تنها به معنای دفاع فیزیکی نیست، بلکه شامل آمادگی روانی، اقتصادی و لجستیکی نیز می‌شود. امنیت غذایی یکی از ارکان اصلی پایداری اجتماعی در زمان بحران است و باید با نگاه جامع و آینده‌نگر برای آن برنامه‌ریزی کنیم.
احمدپناه در ادامه با اشاره به ضرورت افزایش تاب‌آوری در بخش کشاورزی و صنایع وابسته تأکید کرد: تاب‌آوری یعنی توانایی حفظ عملکرد و پاسخ‌گویی در شرایط سخت و غیرقابل پیش‌بینی. اگر زنجیره تأمین ما در برابر بحران‌ها تاب‌آور نباشد، کوچک‌ترین اختلال می‌تواند به کمبود گسترده و نارضایتی عمومی منجر شود. وی تصریح کرد: تاب‌آوری فقط به معنای افزایش تولید نیست، بلکه شامل تنوع منابع، انعطاف در توزیع، ذخایر راهبردی، آموزش نیروی انسانی و هماهنگی میان نهادهای دولتی و خصوصی است.
وی خاطرنشان کرد: در شرایط جنگی یا بحران‌های طبیعی، آنچه کشور را سرپا نگه می‌دارد، نه فقط حجم تولید بلکه توانایی مدیریت، تطبیق و تداوم عرضه است. باید از هم‌اکنون زیرساخت‌هایی طراحی کنیم که در برابر شوک‌های اقتصادی، اقلیمی یا سیاسی، دچار فروپاشی نشوند. احمدپناه افزود: تاب‌آوری غذایی یک مؤلفه کلیدی در امنیت ملی است و نباید آن را صرفاً به عنوان یک موضوع فنی یا کشاورزی در نظر گرفت.
محمد سعید احمدپناه، رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، محیط زیست و صنایع وابسته اتاق بازرگانی سنندج، با اشاره به ضرورت مدیریت منسجم در زمان بحران تأکید کرد: در شرایط بحرانی باید سازوکارهای نظارتی و مدیریتی فعال باشند تا از افزایش بی‌رویه قیمت محصولات خوراکی و سوءاستفاده برخی افراد جلوگیری شود.
وی با انتقاد از برخی رفتارهای غیرحرفه‌ای در بازار خاطرنشان کرد: متأسفانه در جریان جنگ ۱۲ روزه، برخی فروشگاه‌ها فروش روغن را مشروط به خرید اقلام دیگر مانند یک کیسه برنج کرده بودند. این در حالی است که برخی دیگر از فروشگاه‌ها تنها اجازه خرید یک عدد روغن به هر خانواده می‌دادند و حاضر به فروش بیشتر نبودند، چرا که معتقد بودند باید امکان دسترسی برای همه فراهم باشد.
احمدپناه تصریح کرد: آمار مراکز پخش در جریان آن بحران موجود است و می‌توان عملکرد شرکت‌ها، مراکز توزیع و فروشگاه‌های مختلف را به‌صورت دقیق بررسی کرد. این داده‌ها می‌توانند مبنای تصمیم‌گیری برای اصلاح سیاست‌های توزیع و تقویت تاب‌آوری بازار در بحران‌های آینده
او با مرور وضعیت گذشته صنعت طیور در استان گفت: حدود ۱۰ سال پیش، بسیاری از مرغداری‌های کردستان برای فروش گذاشته شده بودند و تقاضایی برای خرید آن‌ها وجود نداشت. اما امروز با افزایش قیمت گوشت قرمز، مصرف گوشت مرغ در میان مردم بیشتر شده و مرغداری‌ها با حداکثر ظرفیت در حال فعالیت هستند. نمدی افزود: در آن دوران، مرغداران را تشویق می‌کردیم که به جای چهار دوره، سه دوره جوجه‌ریزی در سال انجام دهند تا از زیان جلوگیری شود، اما امروز هر دوره جوجه‌ریزی به معنای ۵۰ روز استرس و فشار بالا برای مرغدار است.
وی در پایان هشدار داد: باید برای گوشت مرغ، سازوکار جایگزین و مکمل تعریف شود. اگر چنین اتفاقی نیفتد، در صورت بروز بحران‌های گسترده‌تر، با چالش‌های جدی‌تری در حوزه تأمین پروتئین مواجه خواهیم شد.
در ادامه نشست، فرهاد مندمی، مدیرعامل کشتارگاه آبیدر، با اشاره به ظرفیت‌های موجود در استان کردستان اظهار داشت: در حال حاضر شش کشتارگاه فعال در استان داریم، اما برای ارتقای عملکرد زنجیره تأمین گوشت سفید باید این حوزه به سه بخش مجزا شامل جوجه‌ریزی، تولید و توزیع تقسیم شود تا مشکلات هر بخش به‌صورت تخصصی و هدفمند پیگیری شود.
وی پیشنهاد کرد جلساتی مشترک میان فعالان صنعت طیور، اداره محیط زیست و شرکت‌های مرتبط با امور آب برگزار شود تا چالش‌های موجود، به‌ویژه در زمینه حقابه، بررسی و حل‌وفصل گردد. مندمی با انتقاد از تفاوت شدید نرخ حقابه در استان‌های مختلف گفت: در آذربایجان غربی، مبلغ حقابه برای هر متر مکعب آب حدود ۴۰۰۰ تومان است، اما در استان کردستان این رقم به ۱۷ هزار تومان رسیده که به‌وضوح ناعادلانه و فشارآور است.
او با مرور وضعیت بحرانی در جریان جنگ ۱۲ روزه اخیر خاطرنشان کرد: در آن مدت، هیچ‌گونه جوجه‌ریزی در مرغداری‌های استان انجام نشد، چرا که مرغداران نگران قطع آب، گاز، برق و عدم تأمین نهاده‌ها بودند. از سوی دیگر، برخی ادارات دولتی با اظهاراتی مانند الزام خرید ژنراتور و موتور برق، ناخواسته استرس مضاعفی به تولیدکنندگان وارد کردند و عملاً پیام عدم‌اطمینان را منتقل نمودند.
مندمی در پایان با اشاره به ناعادلانه بودن قیمت‌گذاری مرغ در استان کردستان تصریح کرد: هزینه‌های تولید در کردستان به‌مراتب بالاتر از بسیاری از استان‌های دیگر است، اما قیمت نهایی مرغ در بازار پایین‌تر تعیین می‌شود و همین مسئله موجب زیان مرغداران و کاهش انگیزه تولید در استان شده است.
سید مادح حسامی، مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان، در نشست کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی سنندج، با اشاره به تحولات نیمه نخست سال جاری، از افزایش ۱۱ درصدی جوجه‌ریزی نسبت به مدت مشابه سال گذشته خبر داد و این رشد را نشانه‌ای از ظرفیت‌های تولیدی استان دانست.
وی با تأکید بر نقش زیرساخت‌های فنی در پایداری تولید گفت: «بخش قابل‌توجهی از واحدهای مرغ‌داری استان به دلیل قطعی‌های مکرر برق، به ژنراتورهای اضطراری وابسته‌اند. اما متأسفانه این تجهیزات به‌شدت مستهلک شده‌اند و با وجود پیگیریهای متعدد، بانک کشاورزی تاکنون هیچ‌گونه همکاری یا تسهیلاتی برای نوسازی آن‌ها ارائه نداده است.»
حسامی با اشاره به توان داخلی استان در تأمین نیازهای دامداری و مرغ‌داری افزود: «اکثر نیازهای این واحدها در داخل استان تولید می‌شود، اما در صنعت طیور، وابستگی شدیدی به نهاده‌های وارداتی همچون ذرت، سویا و کنجاله وجود دارد. این وابستگی، در شرایط بحرانی می‌تواند تهدیدی جدی برای امنیت غذایی باشد.»
وی همچنین به وضعیت نامطلوب واحدهای مرغ تخم‌گذار در سال‌های گذشته اشاره کرد و گفت: «این واحدها به دلایل مختلف، از جمله کمبود سرمایه و ضعف زیرساختی، توان تولید کافی نداشتند. اما با اجرای سیاست‌های حمایتی جهاد کشاورزی و هدایت تسهیلات بانکی به سمت این بخش، شاهد بهبود نسبی بوده‌ایم.»
حسامی در پایان خاطرنشان کرد: «تعداد واحدهای مرغ تخم‌گذار استان از حدود ۶ واحد به ۱۳ واحد افزایش یافته است. این رشد، اگر با استمرار حمایت‌های مالی و فنی همراه شود، می‌تواند زمینه‌ساز پایداری تولید تخم‌مرغ در کردستان باشد.»
دکتر کمال مرصادی، عضو کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی سنندج، با انتقاد از نبود حمایت‌های دولتی در حوزه طرح‌های جایگزین گوشت مرغ اظهار داشت: متأسفانه هیچ‌گونه پشتیبانی از سوی دولت برای توسعه تولید گوشت بوقلمون، بلدرچین، کبک و مرغ بومی صورت نمی‌گیرد. وی تصریح کرد: نه نهادهای برای این بخش‌ها اختصاص داده می‌شود و نه تسهیلاتی در نظر گرفته شده است، در حالی که این گونه‌ها می‌توانند نقش مهمی در تنوع منابع پروتئینی و افزایش تاب‌آوری غذایی ایفا کنند.
محمد سعید احمدپناه، رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، محیط زیست و صنایع وابسته اتاق بازرگانی سنندج، در بخش دیگری از سخنان خود با تأکید بر ضرورت بازنگری در سیاست‌های حمایتی و تنظیم بازار گفت: ما باید از نگاه کوتاه‌مدت عبور کنیم و برای پایداری زنجیره تأمین، برنامه‌ریزی بلندمدت داشته باشیم. نمی‌توان هر بار که بحرانی رخ می‌دهد، با اقدامات مقطعی و واکنشی آن را مدیریت کرد. زیرساخت‌های تولید، توزیع و ذخیره‌سازی باید به‌گونه‌ای طراحی شوند که در برابر شوک‌های سیاسی، اقتصادی و اقلیمی تاب‌آور باشند.
وی خاطرنشان کرد: یکی از نقاط ضعف جدی در استان کردستان، نبود سامانه‌های هوشمند رصد و پایش بازار است. اگر بخواهیم در زمان بحران تصمیم‌گیری مؤثر داشته باشیم، باید اطلاعات دقیق و لحظه‌ای از وضعیت تولید، موجودی انبارها، قیمت‌ها و رفتار مصرف‌کننده در اختیار داشته باشیم. احمدپناه افزود: اتاق بازرگانی آماده است در همکاری با دستگاه‌های اجرایی، زیرساخت‌های داده‌محور را توسعه دهد تا بتوانیم از تصمیم‌گیری‌های احساسی و غیرکارشناسی فاصله بگیریم.
او همچنین بر اهمیت آموزش و توانمندسازی تولیدکنندگان تأکید کرد و گفت: تاب‌آوری فقط به معنای داشتن منابع نیست، بلکه به معنای توانایی مدیریت منابع در شرایط سخت است. اگر مرغدار یا کشاورز نداند در زمان بحران چگونه عمل کند، حتی با وجود نهاده و امکانات، باز هم دچار آسیب می‌شود. ما باید فرهنگ تولید در شرایط بحران را آموزش دهیم، از طریق کارگاه‌های تخصصی، مشاوره‌های فنی و حمایت‌های هدفمند.
احمدپناه در پایان اظهار داشت: امنیت غذایی، امنیت ملی است. اگر نتوانیم سفره مردم را در سخت‌ترین شرایط حفظ کنیم، هیچ سیاستی پایدار نخواهد ماند. بخش خصوصی آماده است در کنار دولت بایستد، اما این همکاری باید واقعی، مستمر و مبتنی بر اعتماد باشد.
در ادامه نشست، اردشیر عظیمی‌نیا، رئیس کمیسیون کسب‌وکارهای دانش‌بنیان اتاق بازرگانی سنندج، با اشاره به چالش‌های ساختاری صنعت طیور اظهار داشت: صنعت طیور از نظر ارزش افزوده جزو پایین‌ترین صنایع کشور محسوب می‌شود، چرا که تقریباً تمام اجزای این صنعت با یارانه تنظیم می‌شود و همین موضوع مانع از شکل‌گیری رقابت‌پذیری و نوآوری در آن شده است.
وی با تأکید بر شرایط خاص استان کردستان تصریح کرد: به دلیل موقعیت جغرافیایی، محدودیت‌های زیرساختی و ضعف برنامه‌ریزی، آسیب‌پذیری کردستان در مقایسه با استان‌هایی مانند اصفهان یا آذربایجان‌ها به‌مراتب بیشتر است. متأسفانه در بسیاری از حوزه‌ها، از جمله کشاورزی و صنایع غذایی، برنامه‌ریزی منسجم و هدفمند در استان وجود ندارد و این خلأ در زمان بحران‌ها خود را به‌شدت نشان می‌دهد.
عظیمی‌نیا با مقایسه سیاست‌های حمایتی ایران و ترکیه در حوزه تولیدات خوراکی خاطرنشان کرد: کشور ترکیه تولید گوشت سفید و فرآورده‌های آن را آزاد کرده و اجازه داده بازار مسیر خود را پیدا کند، اما در ایران به دلیل پرداخت یارانه‌های گسترده، هنوز نتوانسته‌ایم ضعف‌های ساختاری صنعت طیور را برطرف کنیم. وی افزود: صنعت طیور جزو صنایع استراتژیک کشور است و دیر یا زود آزادسازی آن اجتناب‌ناپذیر خواهد بود. اگر خوش‌بینانه نگاه کنیم، آزادسازی نرخ ارز ترجیحی در مورد نهاده‌های دامی نیز همانند صنعت داروسازی اتفاق خواهد افتاد و احتمال دارد این روند در مدت‌زمان بسیار کوتاهی عملی شود.
وی در پایان هشدار داد: اگر بحران انرژی تشدید شود و قطعی برق به‌طور میانگین به ۱۰ ساعت در روز برسد، باید دید تاب‌آوری صنایع ما تا چه حد توان تحمل چنین فشارهایی را دارد. تاب‌آوری واقعی زمانی معنا پیدا می‌کند که صنعت بتواند در شرایط سخت، بدون وابستگی کامل به حمایت‌های دولتی، به تولید و عرضه ادامه دهد.
در ادامه نشست، دکتر نمدی، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کردستان، با اشاره به وابستگی صنعت داروسازی دام به واردات مواد اولیه اظهار داشت: بخش عمده‌ای از داروهایی که در کشور تولید می‌شوند، متکی به مواد اولیه وارداتی هستند و در شرایط تحریم یا جنگ، ورود این مواد با اختلال جدی مواجه می‌شود. وی تأکید کرد: هر صنعتی که وابسته باشد، در زمان بحران‌ها بیشتر در معرض تنش و اختلال قرار می‌گیرد.
نمدی با اشاره به تجربه جنگ ۱۲ روزه اخیر تصریح کرد: در آن مدت، برخی داروهای دامپزشکی کمیاب یا نایاب شدند و تلاش کردیم با هماهنگی، این داروها را از استان‌های همجوار یا سایر مناطق کشور تأمین کنیم. وی خاطرنشان کرد: دامپزشکی می‌تواند نقش راهبردی در هدایت و آموزش مرغداری‌ها و دامداری‌ها ایفا کند، اما این واحدها نیز باید در زمینه قرنطینه و رعایت اصول بهداشتی عملکرد دقیق‌تری داشته باشند.
مرصادی تأکید کرد: اگر قرار است در زمان بحران با کمبود گوشت مرغ مواجه نشویم، باید از هم‌اکنون به فکر تقویت و توسعه ظرفیت‌های جایگزین باشیم. بدون حمایت، این بخش‌ها توان رقابت و رشد نخواهند داشت و همچنان وابستگی به مرغ صنعتی ادامه خواهد یافت.
محمد صدیق مرادی، رئیس انجمن شرکت‌های صنعت پخش استان کردستان، با اشاره به تجربه جنگ ۱۲ روزه اخیر، نقش صنعت پخش را در حفظ پایداری استان حیاتی دانست.
مرادی گفت: «صنعت پخش کردستان، پس از عبور از دوران سخت کرونا، بار دیگر در شرایط بحرانی جنگ اخیر نشان داد که ستون فقرات تأمین کالاهای اساسی است. از همان روز اول، همکاران ما در حوزه پخش—اعم از مواد غذایی، دارو، محصولات بهداشتی، اقلام مصرفی، کالاهای بسته‌بندی‌شده و حتی لوازم آموزشی—بی‌وقفه و شبانه‌روزی وارد میدان شدند تا هیچ خللی در تأمین نیازهای مردم استان ایجاد نشود.»
او با اشاره به کمبودهای ناگهانی در بازار افزود: «در برخی مناطق استان، مرغ کمیاب شد و قیمت‌ها به شکل نگران‌کننده‌ای افزایش یافت. این اتفاق نشان داد که زنجیره تأمین در برابر شوک‌های ناگهانی آسیب‌پذیر است. صنعت پخش کردستان با تمام ظرفیت وارد عمل شد تا از شکل‌گیری بازار سیاه و کمبود گسترده جلوگیری کند.»
مرادی همچنین به تهدیدات امنیتی و خطراتی که انبارهای پخش را در طول بحران تهدید می‌کردند اشاره کرد و گفت: «با وجود بمباران‌ها، کمبود سوخت، و شرایط ناپایدار، همکاران ما با تمام توان و از خودگذشتگی، خدمات پخش را به بهترین شکل ممکن ادامه دادند. این ایثار نباید جای خالی حمایت‌های ساختاری را پُر کند.»
رئیس انجمن صنعت پخش کردستان در پایان به چالش‌های زیرساختی این حوزه پرداخت و تصریح کرد: «مشکل اصلی امروز صنعت پخش، کمبود نقدینگی است. پس از آن، فرسودگی ناوگان حمل‌ونقل، نبود سهمیه سوخت برای ژنراتورهای اضطراری، و عدم دسترسی پایدار به زیرساخت‌های لجستیکی از دیگر موانع جدی هستند. اگر حمایت‌های لازم از سوی نهادهای مسئول صورت نگیرد، تاب‌آوری این بخش در بحران‌های آینده با خطر جدی مواجه خواهد شد.»
در ادامه نشست، موسی شفیعی، مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان کردستان، با اشاره به نابرابری‌های قیمتی در بازار مرغ اظهار داشت: تفاوت قیمت مرغ میان استان کردستان و استان همجوار کرمانشاه بسیار چشم‌گیر و فاحش است، در حالی که شرایط تولید در هر دو استان شباهت‌های زیادی دارد.
وی تأکید کرد: چالش‌های اصلی صنعت طیور شامل هزینه‌های سوخت، انرژی، تأمین نهاده‌ها و سایر عوامل زیرساختی هستند که باید برای آن‌ها تصمیم‌گیری جدی و عملیاتی صورت گیرد. شفیعی خاطرنشان کرد: مسئله کلیدی در زنجیره صنعت مرغ، تأمین پایدار و منظم نهاده‌های دامی است. بدون دسترسی مطمئن به نهاده‌ها، نه‌تنها تولید با اختلال مواجه می‌شود، بلکه قیمت‌گذاری نیز از کنترل خارج خواهد شد و مرغداران متضرر خواهند شد.
در ادامه نشست، سلام فاتحی، مدیرکل پشتیبانی امور دام استان کردستان، با اشاره به تجربه مدیریت تأمین کالا در زمان جنگ ۱۲ روزه اظهار داشت: در آن دوره، استاندار کردستان شخصاً از انبارهای کالا بازدید کرد تا از وضعیت ذخایر اطمینان حاصل کند. هم‌زمان با این بازدید، اعتصاب کامیون‌داران نیز رخ داد که نگرانی‌هایی را در سطح استان ایجاد کرد. وی تصریح کرد: روغن به‌طور کامل در انبارها موجود بود، اما به دلیل احساس خطر و نگرانی عمومی، مردم اقدام به خرید بیش از نیاز کردند که خود به کمبودهای مصنوعی دامن زد.
فاتحی تأکید کرد: رفتار خرید مردم در شرایط بحرانی نیازمند بررسی کارشناسی و فرهنگ‌سازی جدی است. برخی افراد سودجو نیز از این فضا سوءاستفاده کردند و با اقدامات غیرمنصفانه، به دنبال منافع شخصی بودند. وی افزود: در همان زمان، استاندار به مردم اطمینان داد که کالاهای اساسی به اندازه کافی در انبارها موجود است و در صورت بروز کمبود، از ظرفیت مرزهای استان برای تأمین فوری کالاها استفاده خواهد شد.
وی خاطرنشان کرد: در جریان جنگ ۱۲ روزه، ذرت مورد نیاز استان از آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و اصفهان تأمین شد. همچنین تمرکززدایی در انبارداری انجام گرفت تا انبارها به‌صورت پراکنده در سطح استان مستقر شوند و دسترسی به کالاها در نقاط مختلف تسهیل شود.
در ادامه، جمال ابراهیمی، مدیرعامل مرغ مادر زاگرس جوجه دهکلان، با اشاره به رفتار بازار در شرایط بحرانی گفت: در زمان بحران، شاهد افزایش گران‌فروشی هستیم، در حالی که در شرایط عادی چنین اتفاقی کمتر رخ می‌دهد. وی تأکید کرد: باید برای روزهای بحران، نظارت‌ها به‌صورت جدی‌تر و گسترده‌تر اعمال شود تا از سوءاستفاده‌های احتمالی جلوگیری گردد.
ابراهیمی تفاوت قیمت مرغ در استان کردستان با سایر استان‌ها را یکی از مسائل مهم دانست و اظهار داشت: این اختلاف قیمتی باید به‌صورت دقیق بررسی شود و اقدامات اصلاحی در خصوص آن صورت گیرد تا مرغداران استان متضرر نشوند و بازار به تعادل برسد.
در پایان نشست، دکتر پوریا شهسواری، مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان، با قدردانی از اتاق بازرگانی و تشکل‌های بخش خصوصی، از پیگیریهای مستمر آنان در حوزه کشاورزی تقدیر کرد. وی اظهار داشت: در حوزه کشاورزی، مهم‌ترین مسئله برای ما موضوع مرغ است؛ این مسئله از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار است و در سازمان جهاد کشاورزی جایگاه ویژه‌ای دارد.
شهسواری تصریح کرد: شاید حل بسیاری از مشکلات از عهده ما خارج باشد. اینکه در استان کردستان توقع وجود دارد که قیمت مرغ پایین باشد، با واقعیت‌های اقتصادی همخوانی ندارد. درست است که کردستان یکی از استان‌های توانمند در صنعت تولید مرغ است، اما مردم انتظار دارند مرغ ارزان باشد، در حالی که کشتارگاه‌ها، مرغداری‌ها و سایر فعالان این حوزه متضرر شده‌اند و رضایتی از وضعیت فعلی ندارند.
وی تأکید کرد: اینکه صرفاً به امید دولت بنشینیم تا مشکلات را حل کند، در شرایط فعلی منطقی نیست. مسئله قیمت، تأمین نهاده‌ها، مشکلات مربوط به جوجه، مرغ مادر و سایر چالش‌ها، یک‌شبه از عهده سازمان جهاد کشاورزی، تنظیم بازار یا سایر نهادها برنمی‌آید.
شهسواری خاطرنشان کرد: باید از تمام ظرفیت‌های استان، از جمله تشکل‌های بخش خصوصی مانند اتاق بازرگانی و نمایندگان مجلس، بهره‌برداری کنیم و در سطح ملی برای پیگیری مسائل کلیدی مانند نهاده‌ها، چانه‌زنی مؤثر داشته باشیم. وی افزود: بحث قیمت نیز باید به‌تدریج، همانند سایر تولیدات، به تولیدکننده یا بخش خصوصی واگذار شود و این انتقال باید در یک فرآیند زمان‌دار و هدفمند صورت گیرد.
او با اشاره به تفاوت ساختاری میان استان کردستان و سایر استان‌ها گفت: استان‌های دیگر دارای زنجیره‌های تولید قوی و منسجم هستند، اما واحدهای تولیدی در کردستان عمدتاً خرد و پراکنده‌اند. شهسواری در پایان هشدار داد: ناامیدی یکی از بزرگ‌ترین آسیب‌هاست. جنگ تازه آغاز شده و اگر بخش دولتی و خصوصی در کنار هم قرار گیرند و از یکدیگر حمایت کنند، بسیاری از مشکلات قابل حل خواهد بود.
